Exercices simples d'initiation aux outils manuels

[FingersOnFire]

Au touret pour ne pas détremper l'acier il faut y aller par petites passes Faut pas rester longtemps en contact sur la meule. Si ton acier commence à changer de couleur c'est mort.

[6ri.l]

en général, on met de l'eau, quand l'eau fait des bulles, on arrête.
ça évite de brûler.

[padawan]

Merci à vous.

Pour le cuir, effectivement ça marche pas a 100% pour moi, mais qd ca marche, ca marche bien.

Pour le rabot, oui j'ai aussi vu des Stanley a moins de 45€, mais celui ci est vraiment en bon état (constaté personellement).
C'est plus dans l'idée de pas me retrouver comme certains avec des semelles à rectifier, ça m'embêterait.
Bon je vais fouiller encore un peu, ça va être la période des brocantes en Lorraine...

[Had]

Le numéro 4 que j'ai acheté d'occasion pour 20€ était quasi neuf et pourtant la semelle etait a planifier. Pas sûr que le bon état visuel soit un critère pour connaître la planéité de la semelle

[banjo980]

Le numéro 4 que j'ai acheté d'occasion pour 20€ était quasi neuf et pourtant la semelle etait a planifier. Pas sûr que le bon état visuel soit un critère pour connaître la planéité de la semelle

J'allais le dire... Faut de toute façon prévoir y passer du temps et de l'huile de coude :linux:

[padawan]

Ok, merci de vos retours je vais etre plus regardant

[archpat]

Un petit déterrage de cet excellent topic, comme je n'ai pas de projet en cours j'ai essayé de m'améliorer au rabot. J'ai donc fait deux beaux parallélépipèdes. C'est pas facile mais avec de la patience, on arrive à tout :linux:
Donc, pour pas gâcher, je me suis fait des cales à poncer :

Le multipli du couvercle vient d'une chute de manche et les cales sont posées sur mon nouveau radius dish !
Merci encore Caribou

[36seb]

:app: Ça aurait aussi sa place dans bô zoutils :wink:

[pascal_zx7r]

:app: Ça aurait aussi sa place dans bô zoutils :wink:

+1
Elles sont vachement sympa tes cales à poncer :app:

[archpat]

:app: Ça aurait aussi sa place dans bô zoutils :wink:

N' exagérons rien Mais merci les gars

[caribou]

Depuis j'ai pris une pierre 8000, ça brille pas mal mais moins qu'avec un papier de verre P2000 à l'eau, par contre ça coupe d'enfer :ang:

Petite remontée à propos de ça. Jusqu'à présent j'affûtais avec la fameuse King 1000/6000 qui me donne entière satisfaction, et je passais un coup au cuir pas systématiquement, uniquement quand j'avais vraiment besoin d'une coupe scalpel (voire plus encore). Je viens de recevoir une pierre de coticule des Ardennes, au grain supérieur à 6000 (ça doit tourner autour des 8000 mais comme il s'agit d'une pierre naturelle il peut y avoir des variations). C'est assez épatant, ça coupe comme après un coup au cuir mais sans l'inconvénient d'arrondir le biseau.

[Zophophop]

Merci caribou. Bonne info, je ne connaissais pas, crois tu que l' affûtage est plus fin qu'une pierre du levant? car la mienne est cassée à plusieurs endroits, je voulais la changée.

[caribou]

Je ne sais pas, je découvre l’existence de cette pierre du Levant.
J'ai pris celle-là :
https://www.dictum.com/fr/affuteurs/pie ... =Hjn0znZxw

[kerosen]

non, c'est équivalent, juste la coticules des Ardennes est beaucoup plus tendre, mais aussi plus simple a trouvé .

[caribou]

Il semble qu'il y aient deux sortes de coticule des Ardennes, une beige et une bleu et que la beige est plus tendre, en tous cas la bleu n'est vraiment pas tendre du tout.

[archpat]

en tous cas la bleu n'est vraiment pas tendre du tout.

Bien sur que si !

[kerosen]

je ne dit pas qu'elle est tendre, mais juste plus tendre que celles du levant

sinon c'est un avis qui n'engage que moi sur l'observation de l'usure de ma pierre plate ( levant ) et à gouge ( coticules bleu ), mais on creuse plus vite une pierre à gouges qu'une plate ...

[caribou]

en tous cas la bleu n'est vraiment pas tendre du tout.

Bien sur que si !

[Zophophop]

non, c'est équivalent, juste la coticules des Ardennes est plus simple a trouvé .

En effet, je viens de faire un tour sur le net, je ne trouve pas de pierre du levant. Je crois que je vais garder précieusement ce qui reste de la mienne et acheter une corticule pour le confort.
Et pendant qu'on en est aux bisous, smack aussi

[drknarf]

Il y a ce site qui propose des pierres des Ardennes, http://www.knivesandtools.fr/fr/ct/pierres-belges.htm
Sur ce site Il y a aussi des couteaux japonais à lame carbone............... ça donne envie de se mettre en cuisine tout de suite