Gérer le débit d'un plateau

[Kralizec]

et je me suis pété une dent sur un morceau de pain :mrgreen:

Moi j'ai la variante sur le bord d'une pizza (c'est comme ça dans le sud, on est des latins :mrgreen: )

Je reviens sur les scies (ça tourne à l’obsession ): il y a aussi la scie à cadre, avec une grande lame de 600 à denture dans le fil ça doit pas mal le faire pour refendre (surtout si vous faites ça à deux). En plus le cadre est facile à faire soi-même, ça ne reviens pas très cher (juste la lame, environ 30€).

[caribou]

+1
Tiens d'ailleurs je vais mettre une photo de la scie à cadre que je me suis faite récemment. Avec une longue lame à denture type kataba ça débite carrément !
Et effectivement ça se fabrique facilement et rapidement avec des chutes (j'ai fait la mienne en pau rosa et palissandre du Laos :mrgreen: ).

[Kralizec]

Oui, bah je dis pas ça par hasard, je pense à m'en faire une depuis quelques temps (vous aurez peut-être noté que je suis très "outils" en ce moment... :mrgreen: :wink: )

[Jaha]

+1
Tiens d'ailleurs je vais mettre une photo de la scie à cadre que je me suis faite récemment. Avec une longue lame à denture type kataba ça débite carrément !
Et effectivement ça se fabrique facilement et rapidement avec des chutes (j'ai fait la mienne en pau rosa et palissandre du Laos :mrgreen: ).

J'irais bien faire un tour dans ta boite à chutes moi :mrgreen:

[Rome1]

Krali, t'aurais des liens pour se fournir ces lames ?

[jipé]

Gaignard Millon

[babosen]

Gaignard Millon

A dire vrai, ceux-là, je fais tout pour les éviter, ils sont chers ET désagréables comme tout, et coté SAV, c'est zéro pointé, (et cet avis est partagé par un bon nombre de luthiers (amateurs ou pas) que je connais sur l'ile de France...)
Leur équivalent un peu meilleur marché (on est sur l'ensemble quand même dans le haut de gamme), sympas et surtout avec un magasin où l'on peut "toucher" les outils sans avoir à quémander (voire même essayer sur des chutes avant achat), sur paname, c'est bordet (bordet.fr). Si la différence de prix avec une livraison du net n'est pas extravagante, c'est chez eux que je vais...

[jipé]

Tiens c'est bizarre , c'est pas la 1ère fois que j’entends ça et pourtant chaque fois que j'y suis allé j'ai été super bien reçu et bien conseillé quand j'avais un doute sur un achat plutôt qu'un autre il y a peut être des jours avec et des jours sans ?

[caribou]

Tiens c'est bizarre , c'est pas la 1ère fois que j’entends ça et pourtant chaque fois que j'y suis allé j'ai été super bien reçu et bien conseillé quand j'avais un doute sur un achat plutôt qu'un autre

+1 Ça m'a toujours surpris ces remarques que je lis ici à leur sujet.
A part ça, pour parler d'autres boutiques il y a aussi "La mêche américaine", dans le 11eme également.

[Glooby]

Je crois que c'est toujours Babo qui leur chie un peu dans les bottes :mrgreen:
A l'inverse, j'ai plusieurs fois conseillé Luthimate mais récemment, ils m'ont plombé les délais sur pas mal de trucs...comme dit Jipé y a des jours avec et des jours sans

[moradin]

:siffle: salut a tous.
pour répondre a votre interrogation sur le couteau diviseur, il est plus bas que la lame pour éviter d'accentuer le phénomène de rejet.pour avoir eu le cas avec une plongeante lors d'une découpe d'évier, cela évite que la machine ""courre "" sur le plateau.
et les conseils des pro sont bon a suivre :ACHETER DE LA QUALITEE ca vous coutera moins cher et vous ferez du bon boulot avec (en trois années de cuisiniste j'ai "cramé" trois visseuses,deux scies sauteuses et une circulaire avant de faire le choix d'acheter du bon matériel qui coute la peau des FESS... mais au final c'est plus rentable. Sur ce bon choix. a+ :siffle:

[Epsila]

Je suis bien d'accord avec toi, mais tout dépend de l'usage qu'on en a.
En temps que pro tu dois effectivement avoir du matériel de pro; nous en temps que "bricoleur du dimanche"...même pas, "lutheur amateur saisonnier" on n'a pas les mêmes besoins.
Ca fait 4 ans qu'on a le scie circulaire, c'est la 2ème fois qu'on la sort de sa boite :? Alors en effet, un outil de qualité facilite le travail, mais quand il faut s'équiper de moult outils dont on n'aura qu'un usage qu'occasionnel, le prix du matériel est un paramètre important.
On évite toujours les entrées de gamme, mais ça reste du matériel de GSB.

[moradin]

il reste les occasion si on est pas trop presser: http://www.leboncoin.fr/bricolage/644640974.htm?ca=19_s
du matériel pro a pas très cher.tout ça pour la modique somme de 595 franc!!!

[Kralizec]

Krali, t'aurais des liens pour se fournir ces lames ?

Outre les adresses déjà citées, tu peux aussi regarder outre Rhin, chez Dick ou Dieter Schmid par exemple:
http://www.fine-tools.com/gestell.htm